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    節能灶提高熱效率的經濟效益和社會效益分析

    2019-07-17 14:08
    行業新聞

    近年來,隨著國家能源政策的調整,全國各地都在發展城市燃氣,中國的燃氣事業進入迅速發展時期,全國人工煤氣的年產量已達到198億M液化氣897萬噸,城鎮氣化率達89%,其中,京、津、滬等大中城市的氣化率已達95%以上,燃氣用具行業的發展面臨著廣闊的市場前景。

    2007年,全國餐飲業零售額累計達12352億元,同比增長19.4%。2008年零售額達15404億元,比2007年增長24.7%。2009年,全國餐飲業零售額更達到2萬億元。餐飲業已經成為拉動消費、實現增長、擴大就業的重要因素之一。有專業預測,未來5-10年內,我國的餐飲還能保持較高的增長。

    從2007年后餐飲業的市場分析結論得出:餐飲業的蓬勃發展,同時帶動了中式炒爐的需求,依據中國烹飪協會的統計數字顯示,國內現有餐飲業戶使用的中式炒爐大約1100萬臺左右,而且每年的需求量以21%的速度遞增。

    在經濟市場的競爭中和利益的驅動下,各餐飲業也在精打細算核算成本,在能源緊缺的今天,提高鼓風式中餐燃氣炒菜灶熱效率,具有積極的經濟效益和社會效益。

    餐飲業是一個能源浪費最大的行業,一個被節能環保意識和法律忽視的高耗、高排大戶,發展餐飲業節能是一個全新的黃金行業,是利國利民的事業。

    中國已進入工業化、城市化快速發展階段,能源需求持續增長。2009年,全國餐飲業零售額更達到2萬億元。按企業燃料消耗占營業額5%的比例計算,餐飲業全年消耗燃料1000多億元。再加上學校、機關、部隊、企業食堂及個體餐飲業主所用中式炒爐消耗掉的燃料,保守估計全年消耗燃料要超過1300億元,按當前市場價折算,合93#汽油1.3千萬噸。因傳統油氣灶具熱效率低,直接的能源浪費給餐飲企業和社會帶來巨大的經濟損失。按照鼓風式中餐燃氣炒菜灶熱效率提高到30%的保守估算,每年就可為社會節約150億元,并減少大量CO2的排放。經濟效益和社會效益極為顯著。

    因此,在重視節能減排、低碳環保的今天,重新對中餐燃氣炒菜灶的熱效率標準做出新的規定技術上是可行的,希望國家標準化委員會、中國市政工程華北設計研究總院對鼓風式中餐燃氣炒菜灶的熱效率根據現在的技術水平做出新的規定;對中國質量認證中心開展的節能環保產品認證的范圍擴大至商用灶具,這些措施的實施對節能減排、低碳環保的大趨勢的也是必要的 。

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